Las tapitas del bar

Hoy un Sábado cualquiera, cómo todos los Sábados del año, es el día nacional de la botellona y juerga entre la juventud. Esta noche junto a Sergio Coronil no hemos propuesto cambiar este tópico tan de hoy por otro más tradicional y típico en España, ir a tapear de bar en bar. Este hecho es tan apreciado por los españoles cómo los turistas que visitan cada año este país. Se cree que fue el rey Alfonso XIII el que introdujo las tapas, pues la historia se extrae de una anécdota de éste mismo rey que estaba en una visita oficial a la provincia de Cádiz y al pasar por el Ventorrillo del Chato (venta que aún existe en Cádiz y se comenta que es una de las mejores de toda la provincia) se paró para descansar un rato. Al rey le sirvieron una copa de Jerez, pero en ese momento una corriente de brisa de la playa entró en la Venta y, para que el vino no se llenara de arena de la playa el camarero tuvo la ingeniosa idea de colocar una loncha de jamón en el catavinos real. El Rey soprendido preguntó por qué ponían esa loncha de jamón sobre la copa, y el camarero disculpándose le dijo que colocó así la “tapa” para evitar que en la copa entrase arena. Al Rey le gustó la idea, se comió la tapa, se bebió el vino, y pidió que le sirvieran otro, pero con “otra tapa igual”. Al ver esto, todos los miembros de la Corte que le acompañaban pidieron lo mismo. Además de esta, existe varias versiones diferente sobre el origen de la tapa. Según la RAE (Real Academia de la Lengua) una tapa es una pequeña porción de algún alimento que se sirve como acompañamiento de una bebida. La tapa normalmente (o al menos por su origen) acompaña al vino típico de la región (Rioja, Jerez, …), aunque generalmente en cualquier bar la tapa acompañe a una fresca caña Ayyyysss la cerveza… esa es otra historia…